エッグベネディクトとは、ベーコン、チーズ、トマト、レタスなどに半熟卵をのせて、オランデーズソースをかけたもの。ホテルでは食パンでしたが、一般的にはトーストしたイングリッシュマフィンみたい。オランデーズソースは卵黄にレモン汁、溶かしバターを混ぜて塩コショウしたもの。
食べてみました。期待していたのが拍子抜けするほど普通の味でした。オランデーズソースがすごく美味しそうに見えたのよね。実際は濃いめのマヨネーズといった感じ。マヨネーズは卵黄とサラダオイルだものね。
丸の内ホテルはメイン（サンドイッチとかパンケーキとかオムレツとか）を１０種類くらいから選べたので、とても気に入ったのですが、息子には不評でした。食べ放題のバイキングのメニューが少なかったらしい。食べ盛りだからしょうがないか。
エッグベネディクトをググってみたら、アメリカ発祥の朝食で２０１４年ごろ日本でも流行っていたらしい。え？流行ってたの？全然しらんかった。やっぱり田舎者なんだな。
その日の夕食は飛行機を見る目的で羽田空港に食べに行ったのですが、そこのカフェにもエッグベネディクトはありました。なんだ。東京にはどこにでもあるのね。でも新潟では見たことがないんですよ。
息子は鉄道も好きだけど飛行機も好きなんです。羽田空港のカフェでスターウォーズ飛行機を見ることができたのでついでに貼っておきます。
スマホでのブログの書き方を調べてないのでアップが遅くなってすみません。あまり遠出をすることがないし、パソコンの方が長文が打ちやすいのでこのまま行く予定です。
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